Pivovar Ládví COBOLIS vznikl na přelomu let 2017 a 2018 v Kulturním domě Ládví. Tak takhle stručně se o pivovaru dovíte z jejich webovek :-). Ok. Začínají a tak asi ještě nebylo moc času se věnovat i webovkám…
My si ještě řekneme, že pivovar otevíral v dubnu letošního roku, nejdříve (kvůlivá problémům s Celní správou a celním skladem – mimochodem s tím se potýká snad každý nově otevíraný pivovar…) čepovali piva dovážená z pivovaru Beer Factory. Tj. z plzeňského pivovaru Pepy Krýsla, který jim taky celý pivovar a hlavně řídící jednotku pivovaru postavil a dodal… Nicméně za naší návštěvy již patřila piva z Beer Factory minulosti a pili jsme jen piva co byla na čepu a ta byla jen a pouze již z Cobolisu. Byť přiznávají jistou návaznost na piva z BF, tak nutno podotknout, že sládek Pavel Palouš se je již vymazlil k obrazu svému – Cobolisčímu :-)… Jsou podobná, ale jiná…
Jinak vše bylo na vysoké úrovni. Jak od piv, kde z OSMI ochutnaných co byla na čepu a jednoho z tanku nemělo žádné!!! sebemenší senzorickou vadu, což je u nově otevřeného pivovaru skoro zázrak!!!, tak i jídla byla skvělá a personál milý a pohotový.
Nicméně jak já vždy říkám, opravdu objektivně lze zhodnotit JAKOUKOLIV nově otevřenou hospodu, či pivovarskou hospodu až tak po roce ! Musí si projít vším. Tj. létem – odliv lidí na dovolené, podzimem – kdy má být naopak plno až natřískáno, pak začátkem roku, kdy lidi zase naopak šetří na hory a do hospod moc nechodí, přes např. deštivé jaro, kdy lidi taky moc nechodí až zase po šíleně horké léto, kdy jsou všichni někde u vody :-)…
Pokud zkrátka přijdeme za rok koncem června a bude + – vše jako tentokrát tj. skvělá piva, výborná kuchyň, super personál a navíc si nebude kam v té obří hospodě sednout, tak pak teprve si řeknu: Podařilo se jim to 🙂 !!!
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
7 | 4 | 4 | 3 | 2 | 4 | 3 | 27 | |
 |
7 | 4 | 3 | 4 | 4 | 4 | 3 | 29 | |
 |
7 | 4 | 3 | 5 | 5 | 3 | 4 | 31 | |
 |
7 | 4 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 24 | |
 |
9 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 33 | |
 |
* | 10 | 4 | 5 | 3 | 3 | 5 | 4 | 34 |
 |
47 | 24 | 21 | 21 | 21 | 23 | 21 | 178 |
04. července 2018 v 11.19
Na jídelním lístku je dobrot, až oči přecházejí. Poručil jsem si 250g Steak z vepřové krkovice, pečený česnek, omáčka demi glace za 180Kč. Myslím, že ta trojka kterou jsem dal, odpovídá způsobu, jakým se s tím masem pan kuchař popasoval. Bylo dosti tvrdé. Ne na vrácení, nic mu totiž nebylo, ale já si ho doma umím připravit lépe. Bavorská pšenice – to je také téma. Myslím, že v našich hospodách své místo tak tak nalezla pšenice normální, tedy světlá. Polotmavá je jí o kus vzdálená, kyselá a trpká. Ne že by jí něco bylo, to ne, ale je to dobrý tip na pšenici? Za mě sedm.
04. července 2018 v 18.47
Já jaxem psal, jsem byl se vším spokojený. 8 druhů piv BEZ SENZORICKÝCH vad u začínajícího pivovaru, jsem nezažil ani nepa… Jídlo jsem měl já výtečné a personál, na to, že jsme se postupně seděli u tří stolů a vše museli v kase furt přehazovat, velmi milý a vstřícný :-)…
Pocho.
29. února 2024 v 11.11
S odstupem pár let lze říci, že si i tuhle vysoko nasazenou laťku udrželi. U piva to ani tak nepřekvapuje, to se od Pavla čeká. Ale u jídla by to člověk na sídlišti fakt nečekal. Už se těším, až skončí půst. Tam se nadlábnout, to je potěcha.