Vlakem, co pod zemí jezdí po žlutých kolejích, je to sem půl Prahy. Nové Butovice, Hůrka, Lužiny! Ukončete výstup … eskalátor. Tohle je sídliště, které má z urbanistického hlediska několik unikátů. Proto tu ale nejsme. U metra Lužiny je Obchodní centrum Lužiny a v něm Pivovar Lužiny.
Eskalátor, pak 180° obrat, zase eskalátor, zase obrat, pak schody a už jsme nahoře. Hele tady je to! Skrz hospodu do nižšího patra – Pivní bar a terasa. Majitel má s pivovarem velké ambice. Předpokládaný roční výstav cca 2500 hl piva se prý dá rozšířit prostorovými úpravami až na 5000 hl piva. Vaří zde spodně i svrchně kvašené kousky. Součástí spodního baru jsou tanky, ze kterých se pivo přímo čepuje. Ze sortimentu, který dnes měli, lze jmenovat světlou jedenáctku, jantarový ležák, světlé LU a velikonočního Jarovíta. Posledně jmenovaný spolu s LU tvořili solidní základ.
Příprava našich pokrmů trvala o něco déle a to včetně hoblin z domácího paprikovaného špeku, na kterých jak jsme se s bratry jednomyslně shodli, se nic nevaří. Obsluhující slečna byla spíše odměřená, nechajíc na sobě znát, že je v práci. Oukej, každý máme občas svízelnější den, ale po dlouhé době se mi stalo, že jsem neměl pivo. Ne že bych dopil a čekal na objednávku. Já jsem dopil, slečna sebrala sklenici, otočila se, zabodla oči do země a než jsem stačil učinit objednávku, odešla.
Moje vepřová krkovice byla fantastická, jen můj kuchař nekrájí špek do restovaných fazolových lusků na drobné kostičky, tak jak je tomu zde. Špek se totiž speče a jsou z něj tvrdé kousky. Bratr Padoleaf měl přípodotk k tuhosti hovězí roštěné. Smetanovo-houbovou omáčku však vsrkl s nadšením. Bratr Ber8, o kterém se říká že je živ ze vzduchu, neb ho za posledních několik let neviděl nikdo jíst, si poručil hovězí roštěnou „po kovbojsku“ s pikantními fazolemi a grilovaným kukuřičným klasem. Jako přílohu, k udivení slečny nanašečky, pak tomatový salát.
Nu poměli jsme se opět báječně. Aji fernetové vlny proběhli. 30 minut před zavíračkou se nás slečna obsluha jala vyhazovat slovy: „Už jsem vám říkala, že je to poslední objednávka!“ Ale třeba je jinak hodná…
Celý večer byl z pochopitelných důvodů diskutován fakt, že tu nejsme všichni. Bratr Pochoďák s námi tentokrát nebyl a své hodnocení poslal druhý den po individuální návštěvě. Jestli si nenapsal termín, jestli mu jej z telefonu někdo vymazal, jestli … zkrátka byl jinde s jinými povinnostmi. Tohle bude jistě předmětem vyšetřování na dalším, tentokrát dubnovém Konvektiklu ještě v dubnu.
Forbidden
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
7 | 2 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 | 26 | |
 |
6 | 3 | 2 | 3 | 3 | 2 | 3 | 22 | |
 |
* | 6 | 2 | 3 | 4 | 2 | 2 | 3 | 22 |
 |
6 | 4 | 4 | 4 | 3 | 4 | 4 | 29 | |
 |
5 | 3 | 3 | 4 | 2 | 3 | 3 | 23 | |
 |
7 | 3 | 4 | 5 | 3 | 2 | 4 | 28 | |
 |
37 | 17 | 19 | 24 | 16 | 16 | 21 | 150 |
